Hướng dẫn trồng rau ăn trái tại nhà

Rau ăn trái

au ăn trái là các loại dây leo cho trái như bầu bí, mướp, khổ qua, dưa leo, cây dạng bụi như ớt, cà chua, cà tím, đậu bắp

Trồng cây rau ăn trái tại nhà là một thú tiêu khiển, nó như vừa là một loại cây cảnh làm đẹp nhà cửa, vừa tăng cường rau xanh cho món ăn hàng ngày.

Trồng và chăm sóc rau ăn trái tại nhà không khó nếu ta chú trọng đến việc lựa chọn chậu trồng phù hợp và thường xuyên bổ sung phân bón cho cây rau ăn trái.

Thường ta nên chọn chậu trồng có chiều sâu vì cây rau ăn trái cần lượng đất trồng nhiều để sinh trưởng và cho trái

1. Ủ hạt giống rau ăn trái

– Để hạt giống rau ăn trái nẩy mầm tốt cần phải ngâm hạt giống trong nước ấm từ 40-50oC  ( ngâm 2 sôi và 3 lạnh), thời gian ngâm tùy từng loại hạt giống. Những hạt giống rau ăn trái có vỏ mỏng như, bí, dưa leo, cà chua, ớt, cà tím…ta ngâm từ 3-5 giờ. Những hạt có vỏ dày như bầu, khổ qua, đậu bắp, đậu rồng… ngâm 8 – 12 giờ.

– Hạt giống rau ăn trái sau khi ngâm vớt ra để ráo sau đó trải đều hạt giống trên mặt khăn giấy thấm nước ( hoặc bông gòn), phía trên phủ một lớp khăn giấy thấm  nước đặt vào nơi có bóng tối để hạt dễ nẩy mầm.Chú ý thường xuyên phun nước tao độ ẩm cho lớp khăn giấy ủ hạt. Thời gian để hạt nẩy mầm từ 12- 48 giờ tùy theo loại hạt giống.

– Không nên để hạt mọc rễ quá dài trong lớp khăn ủ, vì như thế rễ sẽ dễ bị héo như ta đem gieo vào đất trồng, khi thấy hạt nứt vỏ và vừa nhú rễ thì đem gieo vào đất trồng.

2. Cách trồng rau ăn quả tại nhà

2.1.Chuẩn bị đất trồng: hỗn hợp giá thể trồng cây và đất dinh dưỡng

Bước 1: Đổ giá thể trồng cây vào 3/4 chậu xong rải lên mặt một lớp đất dinh dưỡng (phân trùn quế) lớp dầy 2-3 cm, dùng tay trộn đều lớp đất mặt chậu.

Bước 2: Tưới nước cho đất trồng được ẩm thường xuyên.

2.2.Gieo hạt:

– Gieo từ 2-3 hạt rau ăn quả đã ủ vào một chậu  chậu nhựa có đường kính chậu 30-35 cm, vùi hạt sâu vào đất trồng khoảng 2cmphủ nhẹ đất lại, phun nước đủ ẩm 2 lần/ngày , để chậu đã gieo hạt ra ngoài có ánh nắng. Khi cây ra được 1-2 cặp lá thì lựa để lại 1-2 cây phát triển tốt nhất.

Lưu ý: Mùa mưa tưới vừa đủ nước, mùa khô tưới ngày hai lần sáng sớm và chiều mát.

2.3.Cắm cây làm giàn cho rau ăn quả leo (đối với các loại dây leo như bầu, bí mướp…)

Khi cây rau ăn trái  có từ 3-4 cặp lá thì dùng cây cắm thành giàn để rau bắt đầu leo,  chú ý theo dõi để cột ngọn rau vào giàn.

2.4.Bón phân bổ sung:

Rau an quả trồng tại nhà cần thiết phải chọn chậu trồng phù hợp và tăng cường bón phân bổ sung

– Bón phân lần 1: Sau khi cây rau ăn trái ra được từ 2-3 cặp lá, pha 08g-10g urê ( 02 muỗng cà phê đầy) với 4 lít nước rồi tưới đều, nên tưới vào chiều mát, sáng hôm sau tưới nước sạch để xả lại.

– Bón bổ sung vitamin: Sau khi bón phân ure lần 1, tiếp tục phun luân phiên thêm phân bón lá vitamin như B1, Rong biển, Atonik, phân bón lá 20.20.20… để giúp cây có sức đề kháng với sâu bệnh.

– Khi rau ăn trái bắt đầu đâm nhánh leo giàn thì cho thêm hỗn hợp đất trồng cho đầy chậu.(bước này rất quan trọng giúp cây phát triển vượt bật)

– Bón phân lần 2: Cách lần bón thứ nhất từ 15-20 ngày, liều lượng 08g-10g NPK có hàm lượng kali cao , pha trong  4 lít nước tưới lúc chiều mát, sáng hôm sau tưới rửa lá giống như lần 1.

– Để trái mau lớn cần ngắt bỏ bớt trái thừa chỉ để một nhánh có từ 1-2 trái, kết hợp thêm phân bón lá dưỡng trái. Nếu thấy cây rau ăn trái có dấu hiệu thiếu dinh dưỡng như lá nhạt màu, cây chậm phát triển ít đâm nhánh mới, trái non rụng thì bổ sung thêm phân như bón lần 2.

Lưu ý:

1/ Tưới nước vừa đủ ẩm, không tưới quá nhiều làm cây rau ăn trái sẽ bị thối rể chết úng.Mùa nắng ngày tưới hai lần.Cây rau ăn trái được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng sẽ cho trái thường xuyên kéo dài.Mùa nắng cây ít bệnh và cho nhiều trái.

2/ Trường hợp trời mưa kéo dài, thời tiết trở lạnh cây sẽ lâu lớn hơn, hạt giống khó nẩy mầm hơn, cây rau ăn trái rất dễ nhiễm nấm bệnh, nhất là lá hay bị vàng úa, thối nhũng, lá non bị xoắn, trái dễ bị rụng. Cần thiết phải dùng thuốc BVTV nên chọn thuốc BVTV trong danh mục thuốc an toàn được nhà nước ban hành năm 2008.

Đất trồng rau ăn trái sau khi thu hoạch, nên bón vôi bột nông nghiệp hoặc men vi sinh như EM, Tricoderma để xử lý đất, xới đất để khoảng 2-3 ngày, sau đó cho thêm ít đất dinh dưỡng vào để sử dụng lại.

Trồng rau cải tại nhà làm sao?

Rau cải

Khi hạt nảy mầm thì hòa nước với dinh dưỡng để tưới. Mỗi ngày tưới 1lần vào buổi sáng hoặc buổi chiều. Tốt nhất là tưới vào sáng sớm

 I/ Vật liệu trồng:

– Hạt giống cải ngọt/ bẹ xanh: 2 gram
– Khay xốp có kích thước: 35x45x15 cm
– Đất sạch Dasa X2: 13 lit
– Dung dịch dinh dưỡng: 25 ml
– Nước sạch
– Bình xịt 1,5 lit.

II/ Điều kiện trồng:

– Nhiệt độ: 25- 30 độ C
– Ánh sáng trực tiếp.
– Ẩm độ: 70-90%

III/ Cách trồng:

– Hạt giống ngâm khoảng 1 giờ trong nước ấm (tỉ lệ pha: 2 sôi + 3 lạnh). Sau đó ủ ấm trong 1 ngày.
– Cho 13 lít Dasa X2 vào khay trồng (chừa lại 1 ít để rãi trên bề mặt), phả bằng phẳng, tưới nước đủ ẩm.
– Rãi hạt thành hàng, hàng cách hàng 10cm, hạt cách hạt 10cm. Rãi tiếp lớp đất mỏng phủ lên mặt.
– Tưới nước để giữ ẩm cho hạt.

IV/ Chăm sóc:

– Khi hạt nảy mầm thì hòa nước với dinh dưỡng để tưới. Mỗi ngày tưới 1lần vào buổi sáng hoặc buổi chiều. Tốt nhất là tưới vào sáng sớm.
– Mỗi lần tưới hòa 1 ml dinh dưỡng với 0,5 lit nước rồi tưới cho một khay. Sau khi tưới dinh dưỡng xong thì tưới lại bằng một ít nươc sạch.
– Khi cây được 3-4 lá thì nhổ hết tất cả. sau đó sang phẳng đất lại.
– Chọn cây to khỏe để trồng lại. Đối với rau ăn cây lớn thì trồng với khoảng cách 10x10cm. Đối với rau ăn non thì trồng theo hàng. Hàng cách hàng 10cm, Cây cách cây 3cm.
– Sau khi trồng xong tiếp tục tưới dinh dưỡng.

V/ Thu Hoạch:

– Sau 30 ngày trồng thu hoạch được rau non (khoảng 500 gram). Rau ăn cây lớn phải mất 40 ngày mới thu hoạch (thu được 250 gram). Khi thu hoạch cắt sát gốc.
– Sau khi thu hoạch, nhặt hết gốc rễ, phơi đất 1 ngày, Bổ sung thêm đất Dasa X2 mới rồi tiếp tục trồng đợt sau.
* Chú ý: trước khi thu hoạch 2 ngày phải ngưng tưới dinh dưỡng, chỉ tưới nước.

Cách xử lý rau bị vàng lá khi trồng ở nhà

Rau bị vàng lá

Trồng rau tại nhà không chỉ cần sự quan tâm chăm sóc mà còn đòi hỏi người trồng rau tại nhà trang bị vốn kiến thức cơ bản về kỹ thuật trồng rau xanh. Đối với người trồng rau  lần đầu tiên rất lúng túng khi thấy các khay rau bị vàng lá hay cây không phát triển.

Để nắm rõ nguyên nhân rau bị vàng lá cần xem xét lại các yếu tố sau:

1/ Đối với rau thơm :

Các loại rau thơm như Húng quế, rau răm, rau tía tô, Húng cây…đều lá loại rau dễ trồng dễ chăm sóc, nếu có rau bị vàng lá chủ yếu là do thiếu phân vì thu hoạch nhiều lần mà chưa được bón thêm phân, cây rau bị suy dinh dưỡng.

* Cách khắc phục:

Sau mỗi đợt thu hoạch nên cho thệm đất dinh dưỡng hay phân trùn quế vào mặt chậu rau một lớp dày 2-3 cm. Sau 3-5 ngày tiếp tục pha 1 muỗng cà phê phân nhiều đạm như U rê, NPK, DAP với 2 lít nước tưới cho rau lúc chiều mát.

2/Đối với rau ăn lá như rau muống, rau cải, rau dền…sẽ có hiện tượng rau bị vàng lá, cây con bị còi cọc chậm lớn.Thường thấy nhất là ở rau muống sau khi hạt nẩy mầm  có từ 3-4 cặp lá, lá rau muống dễ bị nhạt màu. Khi cây rau ăn lá bắt đầu quang hợp thì rất cần hấp thu ngay lượng đạm để nuôi sống cây rau.Do đất trồng rau ban đầu chỉ có phân hữu cơ nên cây thiếu hụt dinh dưỡng và làm lá rau bị vàng.

* Cách khắc phục:

Rau bị vàng lá là do thiếu phân- rau muống dễ bị trường hợp này

Cần nhanh chóng bón thêm phân đạm như Urê, NPK với liểu lượng 2 muỗng cà phê phân pha với 2 lít nước tưới đều lên rau lúc chiều mát. Sau vài ngày sẽ thấy rau xanh lá và lớn nhanh trông thấy.

3/Trường hợp cây rau bị vàng lá sau khi có  mưa kéo dài và làm rau bị úng nước:

Cần phải xử lý nhanh bằng cách kê cao chậu, khay giúp thoát nước và phun thêm vitamin  B1 để tăng sức khỏe cho rau.

Nhặt bỏ hết lá rau bị vàng, thối để tránh làm rau bị nhiễm nấm bệnh. Dùng kéo cắt bỏ các cánh nhánh rau bị mưa làm dập.

Sau vài ngày khi thấy cây rau bắt đầu tươi tỉnh, lá rau vươn thẳng, các chồi non xuất hiện thì tiếp tục phun vitamin lần 2, kết hợp phân bón lá ra rễ mầm chồi để cây rau có sức cho thân nhánh mới.

Nếu mưa kéo dài ngày có thể làm rau bị vàng lá và chết nhanh chóng.Cần có biện pháp che chắn hay di chuyển chậu khay rau vào nơi không bị mưa.

Trồng rau cần nước tại nhà

Rau cần nước

Rau cần nước hay còn gọi là rau cần ta có tên khoa học là Oenanthe stolinefera Wall thuộc họ Hoa tán Apiaceae ( Umbelliferae), rau cần nước cũng cùng họ với rau cần tây.

Hướng dẫn cách trồng rau cần nước tại nhà 1. Mô tả cây rau cần nước

Rau cần nước thuộc cây thân thảo, có thân xốp mềm chia nhiều đốt, cứ ở mỗi đốt cho một lá có bẹ ôm lấy thân chính, rễ mọc thành chùm.Cây cần nước thích sống nơi đất thịt nhiều dinh dưỡng và luôn ẩm ướt ( như đất bùn), có thể sống nơi nhiều ánh nắng, nhưng tốt nhất nên trồng nơi có chế độ ánh sáng 60%-70 %.

2. Nhân giống và chọn đất trồng rau cần nước

Cây cần nước được trồng bằng cách chiết gốc ( tách) còn cả rễ rồi dùng ngón tay cấy gốc vào chậu đất, lưu ý chọn chậu trồng có kích thước miệng chậu khá lớn khoảng 30 – 35 cm do rau cần nước mau đẻ nhánh.

Đất trồng cây cần nước tại nhà chọn loại đất giữ ẩm tốt như đất dinh dưỡng phân trùn quế, hay trộn giá thể hổn hợp tro trấu xơ dừa phân trùn quế theo tỷ lệ 1:1:2.

Chỉ cần lớp đất trồng trong chậu dầy từ 12-15 cm là đủ cho bộ rễ rau cần phát triển.

3. Chăm sóc tưới nước và bón phân

Cây cần nước yêu cầu nước tưới rất nhiều, khi mới bắt đầu cấy gốc cây cần nước vào chậu nên tưới đẫm ngày 2 lần đảm bảo mặt chậu luôn dư nước với tia nước nhẹ tránh làm dập thân rau, sau đó đặt chậu rau vừa trồng trên trong bóng râm hay có lưới che để gốc rau mau ra rễ mới.

Sau 2 tuần cây cần nước bén rễ bắt đầu cho lá non thì đưa ra nơi có thêm ánh nắng.

Khi thấy cây cần nước cho nhiều thân chồi mới ( khoảng sau 1 tháng kể từ khi trồng) thì bón thêm phân NPK 16.16.8 hay DAP cho rau thêm xanh lá và cứng cáp thân nhánh.

Sau mỗi đợt cắt thu hoạch ( sau 2 tháng kể từ khi trồng) thì bổ sung thêm đất dinh dưỡng hay phân trùn quế vào mặt chậu dầy 2-3 cm.

Cây cần nước dễ trồng lại ít công chăm sóc do ít bị sâu bệnh, nếu cây cần nước được cung cấp đủ nước và phân trùn quế thì cây rất mau lớn.

Chỉ cần trồng một đến hai chậu rau cần nước tại nhà theo như hướng dẫn cách trồng rau cần nước như trên cũng đủ lượng rau cần nước cho cả gia đình.

Trồng ngò ôm tại nhà

ngò ôm

Trồng ngò ôm tại nhà

Ngò om có thể mọc hoang dựa mé rạch hay trong bùn ruộng nhưng khi trồng trong chậu tại nhà khá phức tạp

Cách trồng rau ngò om tại nhà1. Chọn giống và đất trồng rau om

Nhân giống rau ngò om bằng cách giâm gốc, cắt gốc hom rau om dài khoàng 15-18 cm, ghim vào chậu phần gốc có dính rễ non.

Chọn đất trồng rau om phải là đất nhiều mùn giữ ẩm tốt, nên sử dụng đất dinh dưỡng phân trùn quế hay đất trồng rau, đặc tính cần lưu ý là rau ngò om không thích hợp với giá thể mới trộn , dùng chậu nhựa có đường kính miệng 20 cm, cho đất dinh dưỡng vào 2/3 chậu, sao đó ghim 3-4 hom giống rau ngò om vào một chậu, nhớ đặt hom nghiêng góc 30và chèn chặt không cho lay gốc. Để chậu rau mới trồng nơi mát hay có ánh sáng ít nắng, khi thấy cây mọc tốt thì đưa ra nơi có độ chiếu sáng 60-70 %.

Thời gian để rau ngò om ra rễ mới khá lâu khoảng 15-20 ngày, nên tưới nước ngày 2 lần cho ướt đẫm bằng vòi phun nhẹ.

2. Chăm sóc và bón phân

Rau ngò om ít khi bị sâu bệnh, khi cây giống rau ngò om đã phát triển thường cho nhiều chồi con xung quanh và cây mọc cao từ 25-30 cm là có thể thu hoạch.

Có thể dùng phân Urê hay DAP với liều dùng 1 muỗng cà phê pha lít nước tưới lúc chiều mát, hoặc chỉ bón thêm lớp đất dinh dưỡng phân trùn quế vào mặt chậu lớp 2-3 cm mỗi khi thu hoạch.

3. Thu hoạch

Khi thu hoạch nhớ dùng dao bén sạch cắt qua ngang thân rau om chỉ chừa lại khoảng 3 cm từ mặt chậu, bón thêm phân hữu cơ rồi tiếp tục tưới nước bình thường, sau 40-45 ngày là có thể cắt đợt mới.

Sau 3-4 tháng là rễ rau ngò om hết chất dinh dưỡng, lá nhỏ dần hơi ngã vàng, cần phải thay chậu lớn hơn để giúp rau phát triển lâu dài.

4. Vị thuốc từ rau ngò om

Trong y học cổ truyền khuyên dùng rau ngò om trị sạn thận bào nhỏ sạn để dễ dàng cho sạn ra ngoài bàng quang, thuốc lợi tiểu hay giảm đau thắt lưng, có thể dùng tươi rau ngò om giã chắt lấy nước uống hay dùng dạng phơi khô.Vị thuốc từ rau om khá an toàn không có độc tố.

Tuy nhiên rau ngò om mọc ngoài thiên nhiên do nguồn nước tự nhiên thường bị ô nhiễm cần cẩn thận đề phòng bị nhiễm khuẩn gây rối loạn tiêu hóa, phải rửa sạch rau ngò om mua ngoài chợ trước khi dùng.

 

Trồng rau ngò gai tại nhà như thế nào?

ngò gai

1. Chuẩn bị cây giống và đất trồng rau

Nguồn giống rau ngò gai có thể gieo từ hạt hay từ chiết cây con, tuy nhiên hạt rau ngò gai khá khó gieo do hạt giống rất nhạy cảm với môi trường nóng ẩm như hiện nay.Tốt nhất là nhân giống bằng cách chiết cây con trồng trong chậu tại nhà.

Đất trồng rau ngò gai tại nhà đòi hỏi phải là đất có nhiều dinh dưỡng giữ ẩm và thoát nước tốt, có thể trộn hổn hợp đất trong các chậu cây sẳn có tại nhà và đất dinh dưỡng phân trùn quế với tỷ lệ 2:1.

Có thể trồng rau ngò gai tại nhà trong chậu nhựa với đường kính chậu từ 25-30 cm để cây con rau ngò gai dễ dàng mọc nhảy ra xung quanh cây mẹ, chiều sâu của chậu trồng rau từ 15-20 cm. Khi bắt đầu trồng rau chỉ cần cho đất trồng vào 2/3 chậu rồi trồng cây giống vào.

2. Chăm sóc và bón phân rau ngò gai

Rau ngò gai phát triển tốt và cho nhiều cây con dưới bóng cây, nắng sáng hay có độ chiếu sáng từ 60 – 70 % ánh nắng, trường hợp để chậu rau ngò gai nơi ánh nắng hoàn toàn thì lá rau bị nhạt màu do thiếu nước và ít có cây con.

Rau ngò gai sau khi trồng vào chậu nhớ tưới nước bằng vòi phun nhẹ ngày 2 lần để đảm bảo chậu rau luôn đủ ẩm độ, mau ra rễ.

Bón phân có thể dùng luân phiên một tháng bón làm hai lần, một lần bón phân hữu cơ là đất dinh dưỡng phân trùn quế vào mặt chậu  một lớp 2 cm, bón phân vô cơ bằng phân urê với liều lượng 1 muỗng cà phê nhỏ hòa trong 2 lít nước rồi tưới cho chậu rau ngò gai vào chiều mát để giúp xanh bóng lá.

Sau 2-3 tháng khi thấy chậu rau ngò gai trồng tại nhà cao lên khoảng 15-20 cm và có nhiều cây nhỏ xung quanh là có thể cắt lá cây rau để dùng, sau mỗi đợt cắt nhớ bón một đợt phân hữu cơ phân trùn quế.

3. Phòng trừ sâu bệnh cho rau ngò gai trồng tại nhà

Nói chung rau ngò gai rất ít khi bị sâu ăn lá, khi có mưa kéo dài hay nắng gắt tưới không đủ nước thì lá rau ngò gai bị vàng lá, chỉ cần dùng dao kéo sạch cắt bỏ đi những lá vàng và kiểm tra lại độ ẩm và thoát nước cho chậu rau, sau 7-10 ngày cây rau sẽ cho đợt lá mới.