Loài hoa thể hiện niềm tin và hy vọng trong tình yêu, luôn hướng về điều tươi sáng nhất – hoa Hướng dương hay hoa Mặt trời, rất đỗi quen thuộc với chúng ta. Vào dịp Tết, sắc vàng óng ả của chúng luôn thu hút người mua hoa về chưng 3 ngày tết, và cũng rất lạ – rau mầm từ hạt hướng dương, thêm một hương vị mới vào sổ tay trồng rau mầm của các bạn.
Rau mầm như chúng ta cũng biết ngày càng trở nên được ưa chuộng bởi các các cô, các bà nội trợ gia đình vì giá trị dinh dưỡng cao, tươi ngon và dễ trồng tại nhà:
1. Xử lí giống rau mầm Hướng Dương
– ngâm giống vào nước ấm (50-60 độ) trong 12 giờ , sau đó ủ ráu nước 12 giờ
2. Chuẩn bị đất và khay trồng rau mầm hướng dương
– dùng 2 kg đất sạch cho khay 40 x 50 , làm cho đất bằng phẳng
3. Kỹ Thuật trồng rau mầm hướng dương
– gieo 50g hạt giống Hướng Dương đã xử lí vào khay đã chuẩn bị , gieo thưa
– phủ lên bề mặt 1 lớp đất sạch khoảng 0,5-1cm
– tưới vừa đủ ẩm bề mặt – đậy khay đã gieo hạt tối (ủ kín trong 2 ngày , mỗi ngày đều tuới 2 lần)
– ngày thứ 3 mang ra ngoài ánh sáng và tuới – ngày thứ 6 thu hoạch ( mỗi ngày tưới 2 lần)
Rất dễ để có một khay rau mầm Hướng dương phải không?
Chúng ta đã biết rau mầm có thể được trồng từ nhiều loại rau hoa đậu khác nhau, ví dụ như trồng rau mầm từ hạt hoa hướng dương . Trong bài viết này Farmvina chia sẻ với các bạn cách trồng rau mầm từ cây đậu cove. Đây là cách trồng đơn giản, giúp gia đình bạn có ngay một bữa rau mầm ngon, sạch, ngay từ chính vườn nhà.
Vật liệu
– Hạt giống mầm cove: 50 – 60 gr
– Giá thể : 3 dm3
– Khay trồng: 30 x 40 cm
– Bình phun
Rau mầm đậu cove
Cách làm
– Ngâm hạt: dùng nước ấm (2 sôi, 3 lạnh) để ngâm hạt trong thời gian 3h, rửa sạch, ủ hạt trong túi vải 12h.
– Cho giá thể vào khay trồng, tạo bề mặt phẳng, dày 3 – 4 cm.
– Rãi hạt thật đều. Phủ một lớp đất mỏng (giấy ăn) lên hạt. Dùng bình phun tưới nước đều trên khay cho ẩm, đậy kín bằng tấm bìa carton hoặc khay sạch để giữ nhiệt và giữ ẩm cho hạt nảy mầm đều.
-Tưới nước đủ ẩm, ngày 1 lần.
– Khoảng 3 ngày sau gieo mở giấy carton (khay đậy) ra. Đặt khay nơi có nhiều ánh sáng, tránh mưa trực tiếp. Tiếp tục tưới ẩm cho đến khi thu hoạch.
Thu hoạch
– 4 – 6 ngày sau gieo có thể thu hoạch bằng cách, dùng kéo cắt sát góc. Trước khi thu hoạch không nên tưới nước.
– Giá thể có thể được sử dụng nhiều lần bằng cách: sau mỗi đợt thu hoạch, thu nhặt sạch rễ. Có thể phơi khô hoặc bổ sung 1 dm3 giá thể mới lên bề mặt và tiếp tục trồng đợt mới.
Rau mầm giá đỗ mọc đều và khỏe khi ta chọn được hạt giống tốt, đều hạt, hạt đậu xanh trước khi cho vào khay ta nên xử lý bằng cách ủ hạt trước để hạt nứt vỏ đều.
Trong khoảng một ngày khi đỗ xanh nứt vỏ đưa vào khay, hạt bắt đầu nảy mầmCho nước sạch vào bình tương đương 3/4 khoang chứa nước,Sau 2-3 ngày mầm bắt đầu sinh trưởng.Để rau sạch và tươi ngon, bạn nên thay nước mỗi ngày.Lá mầm bắt đầu nhú lên, báo hiệu bạn có thể sắp thu hoạch thành phẩmLúc trưởng thành. Do sử dụng hoàn toàn bằng nước sạch và oxy nên rau đảm bảo vệ sinh an toàn.Rau màu trắng được tạo thành khi hạt phát triển trong điều kiện không có ánh sáng nên có thân trắng và lá mầm nhỏ màu hơiCó giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt tốt cho trẻ em và người ăn kiêng.Rau chứa nhiều chất xơ và vitamin, vị ngọt giòn nhưng hơi hăng, được xem là một trong các loại rau sạch ưa chuộng hiện nay.
Chúc các bạn trồng rau sạch tại nhà thành công và thư giãn, luôn có một bữa ăn sạch sẽ và ngon lành cùng với những người mình thường yêu.
Việc hàng ngày đi chợ phải chấp nhận dùng rau chưa sạch, chưa đảm bảo an toàn cho sức khỏe vẫn dễ hơn là thực hiện thói quen trồng rau tại nhà. Đây là điều không nên, nhất là khi khoa học kỹ thuật ngày nay tiên tiến, giúp ta có thể tự trồng rau sạch tại nhà một cách dễ dàng mà lại ít tốn kém, cả công sức lẫn tiền bạc.
Trồng rau mầm tại nhà thật đơn giản
Vậy trồng rau tại nhà ngoài khả năng tài chính để mua các dụng cụ trồng rau thì cần thiết phải có lòng quyết tâm và quan trọng nhất là thời gian dành cho công tác chăm sóc vườn rau nhỏ của mình. Farmvina xin chia sẻ các bước tập thói quen trồng rau tại nhà như sau:
1.Trồng rau mầm
Trước tiên các bạn có thể làm quen dần việc trồng rau tại nhà bằng cách thực hành trồng rau mầm, đây là hình thức trồng rau khá đơn giản lại nhanh thu hoạch sản phẩm sạch.
Các bạn có thể tham khảo các cách trồng rau mầm trên mạng internet cũng khá cụ thể và dễ thực hiện.
2.Trồng rau ăn lá
Ban đầu các bạn nên chọn các loại rau ăn lá phổ biến như rau muống, rau cải, xà lách…có thể trồng luân phiên từng loại hạt giống để rút kinh nghiệm. Mời các bạn tham khảo hướng dẫn cách trồng rau ăn lá tại nhà hay điện thoại tư vấn trực tiếp.
Dần dần các bạn trồng thêm các loại rau thơm rau gia vị …để bổ sung cho vườn rau tại nhà của mình.Việc chăm sóc vườn rau hàng ngày sẽ tạo thói quen quan tâm đến tình hình phát triển của những cây rau, mỗi khi nhìn thấy hạt giống nẩy mầm hay từng chiếc lá rau lớn dần các bạn sẽ cảm nhận được công sức mà mình đã bỏ ra, sau cùng là nguồn rau sạch an toàn cho mọi người thân trong gia đình.
3.Trồng rau ăn quả hay cây ăn trái
Khi đã quen với việc trồng rau tại nhà thì các bạn sẽ quan tâm đến cách trồng các loại rau củ quả khác, lúc này các bạn đã trở thành chuyên gia trồng rau tại nhà rồi đấy.
Rau mầm là loại rau sạch nhất trong các loại rau hiện có trên thị trường, là loại rau siêu sạch, siêu an toàn cho người tiêu dùng. 7 lý do nào khiến chúng ta chọn trồng rau mầm?
1.Không lệ thuộc điều kiện gieo trồng
Sản phẩm rau mầm không bị lệ thuộc vào điều kiện khí hậu, thời tiết, mùa vụ như các loại rau xanh gieo trồng ngoài trời; do vậy mà được sản xuất và cung ứng ổn định vào tất cả các mùa trong năm.
2. Thời gian gieo trồng ngắn
Rau mầm có thời gian canh tác ngắn, chỉ 5-7 ngày, loại dài hơn cũng chỉ 10- 12 ngày sau khi gieo là đã cho thu hoạch.
3. Đa dạng về chủng loại và hương vị
Rau mầm được gieo rồng bằng các loại hạt giống rau thông thường. Mỗi loại mầm có một vị riêng đặc trưng cho từng loại rau. Một số có có vị cay hơi hăng như mầm các loại cải củ trắng, cải củ đỏ, cải tòa xại, cải bẹ xanh… Một số khác có vị ngọt bùi như mầm của một số loại đậu.
4. Giàu chất dinh dưỡng
Rau mầm có giá trị dinh dưỡng rất cao, nhờ giàu Vitamin A, C, B, E, carotene, là những chất chống oxy hóa đặc hiệu để làm vô hiệu hóa các gốc tự do rất độc hại trong cơ thể, giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Rau mầm còn có tác dụng dưỡng da, giúp da tươi tắn , mịn màng, giúp bồi bổ sức khỏe, chống sự lão hóa, gia tăng tuổi thọ.
5. Rau mầm dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng.
6. Rau mầm là xu hướng ẩm thực sạch, thực phẩm an toàn , cũng là thú tiêu khiển, thư giãn trong cuộc sống ngày càng hiện đại và nhiều áp lực.
7. Mô hình gieo trồng thân thiện với cuộc sống
Trồng rau mầm phù hợp với mô hình gieo trồng trong đô thị, rất thích hợp với người cao tuổi. Hình thức gieo trồng này mang tính giải trí, thư giãn cao, giúp giảm stress cho đời sống của người dân thành thị, đồng thời đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người đầu tư.
Bạn thích hương vị cay nhẹ của mầm cải và tự nghĩ làm sao có thể tự trồng các loại rau mầm ngọt hơn, không có vị hăng, bùi, thơm cho ông bà, trẻ nhỏ trong nhà. Một số kinh nghiệm cơ bản chia sẻ cùng bạn về cách trồng rau mầm cơ bản để có được rổ rau ngon và dinh dưỡng.
I. Chuẩn bị dụng cụ và nguyên vật liệu
1/ Giống:
Có thể trồng rau mầm bằng các loại hạt giống như: củ cải trắng, cải ngọt, cải xanh, rau muống, rau dền…
2/ Đất trồng (giá thể):
Qua nhiều thử nghiệm khoa học giá thể đi từ bụi xơ dừa đã được xử lý là tốt nhất do đặc tính ưu việt của nó.
Lượng sử dụng rất ít cho mỗi lần trồng và có thể tái sử dụng nhiều lần.
Nếu lấy khay xốp (40cm x 50cm x 7cm) làm định mức thì cần 2kg giá thể và 30 – 40g hạt giống là đủ.
Người ta thường sử dụng xơ dừa để làm giá thể trồng rau mầm vì nó có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng và nó nhẹ nên dễ vận chuyển, sử dụng. Cách này vừa giúp bạn tiết kiệm chi phí vừa rất tốt cho cây non
Hạt giống và giá thể trồng rau mầm
Hạt giống và giá thể
3/ Khay:
Có thể sử dụng nhiều loại vật liệu khác nhau. Nhưng tiện lợi và dễ sử dụng nhất là khay xốp( 40x60cm).
4/ Kệ:
Tùy theo kích thước của khay mà đóng kệ có kích thước cho phù hợp. Có thể đóng kệ gỗ hoặc kệ sắt.
5/ Giấy lót:
Dùng giấy mềm để lót lên bề mặt giá thể trước khi gieo hạt để sau khi thu hoạch không bị dính giá thể vào rau. Thông thường bỏ qua bước này sẽ làm cho rau khi thu hoạch lẫn xơ dừa, trông bẩn au và dễ mắc nghẹn, rất khó lọc giá thể khỏi rau
Khay kệ giấy lót phù hợp giúp bạn trồng tiện lợi hơn
Khay kệ giấy lót phù hợp giúp bạn trồng tiện lợi hơn
6/ Bìa carton( k có cũng được)
Bìa dùng để đậy lên bề mặt của khay trong 1 – 2 ngày đầu mới gieo hạt.
7/ Bình tưới:
Phải sử dụng bình tưới có vòi phun sương để tưới.
II. Thực hiện
Cách trồng rau mầm cơ bản cần giá thể, có nhiều cách bạn không cần đến giá thể vẫn trồng được
Bước 1: Ngâm hạt
Hạt giống rửa sạch ngâm nước ấm (45-50 độ) trong thời gian 2-5h (tùy loại hạt: hạt dày vỏ ngâm lâu, hạt mỏng vỏ ngâm thời gian ít hơn).
Sau đó vớt ra để ráo. Mục đích của việc để ráo hạt là để dễ dàng khi gieo.
Ngâm hạt giống để sau khi ngâm ta có thể loại bỏ được các loại hạt lép, hạt sâu.
Bước 2: Làm giá thể
Khay xốp cho giá thể vào dày khoảng 2-3cm. Làm cho bề mặt bằng phẳng để tránh bị dồn hạt khi gieo. Sau đó phun nước cho ướt giá thể. Trải giấy thấm lên trên bề mặt giá thể và phun nước lần 2.
Mục đích của việc trải giấy thấm là để giá thể không bám vào cây gây bẩn khi thu hoạch.
Bước 3: Gieo hạt
Gieo hạt giống bằng tay đều lên bề mặt giá thể. Mật độ gieo tùy thuộc vào loại hạt giống, nhưng trung bình khoảng 10gr hạt / 40cm2 bề mặt giá thể.
Tưới phun nhẹ một lần nữa. Dùng một tấm bìa cứng đậy bề mặt khay trong 2 ngày.
Bước 4: Chăm sóc cây
Sau 2 – 3 ngày hạt nảy mầm đều, chuyển khay ra nơi có nhiều ánh sáng hoặc nắng nhẹ, tránh ánh sáng trực tiếp và mưa trực tiếp.
Tưới nước mỗi ngày bằng bình phun, ngày 2 lần buổi sáng sớm và buổi chiều mát, tưới phun sương đều trên mặt khay là yếu tố quan trọng
Bước 5: Thu hoạch
Dùng dao bén cắt sát gốc cây rau mầm (hoặc nhổ rau lên khỏi mặt đất, dùng kéo cắt bỏ rễ). Rửa lại bằng nước sạch và sử dụng được ngay.
Chú ý: nếu rau chưa sử dụng liền thì không nên rửa mà cho vào bao để trong ngăn mát của tủ lạnh.Có thể bảo quản trong tủ lạnh 3 – 5 ngày.
Một số chú ý cách trồng rau mầm cơ bản:
Rau mầm phải trồng ở nơi thoáng mát có nhiều ánh sáng nhưng không trồng ở nơi có ánh nắng, mưa trực tiếp và gió lùa.
1 đến 2 ngày sau khi gieo giở giấy Carton ra, tưới phun sương nhẹ vừa đủ ướt mặt khay.
1 ngày trước khi thu hoạch giảm tưới hoặc ngưng tưới hẳn tùy theo mức độ ẩm của giá thể.
Lưu ý: cách trồng rau mầm với các loại hạt có vỏ dầy như rau mầm rau muống, rau mầm hướng dương, rau mầm đậu tương, rau mầm đậu xanh, rau mầm đậu hà lan thì khả năng nảy mầm lâu hơn và cần nhiều nước hơn nên sau khi gieo hạt nên lấp một lớp đất sạch mỏng lên trên. Nếu ngâm ủ được hạt giống thì cây sẽ lên nhanh và đều hơn.
Một số loại rau mầm ngon có cách trồng rau mầm đúng
Các cửa hàng có bán loại khung sắt nhỏ làm sẵn cho bạn trồng qui mô gia đình. Cách trồng rau mầm cơ bản vẫn vậy:
GIÁ THAM KHẢO CỦA BỘ DỤNG CỤ TRỒNG RAU MẦM, ĐẤT SẠCH VÀ HẠT GIỐNG CHUYÊN DÙNG RAU MẦM
– Bộ dụng cụ trồng rau mầm GR10 đóng trong hộp cattong bao gồm 1 khung giá sơn tĩnh điện, 10 rổ nhựa, 1 bình phun giá 420.000đ/bộ.
– 5kg giá thể trồng cho 40 -50 rổ nhựa trong bộ GR10.
– Hạt giống rau mầm.
