🥬 Cải Bẹ Xanh – “Siêu Thực Phẩm” Cho Sức Khỏe, Trồng Dễ Như Trở Bàn Tay 🥬
Cải bẹ xanh, với hương vị ngọt thanh và giòn mát, không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể.
Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của cải bẹ xanh:
- Giàu vitamin và khoáng chất: Cải bẹ xanh chứa nhiều vitamin A, C, K, canxi, sắt và các chất chống oxy hóa quan trọng.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ dồi dào giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
- Tăng cường sức đề kháng: Vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
- Hỗ trợ giảm cân: Ít calo và giàu chất xơ, cải bẹ xanh là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.
- Tốt cho mắt và da: Vitamin A và C giúp cải thiện thị lực, làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa.
Cách trồng cải bẹ xanh tại nhà đơn giản:
- Chuẩn bị: Hạt giống cải bẹ xanh, đất trồng tơi xốp, chậu hoặc khay trồng.
- Gieo hạt: Gieo hạt trực tiếp vào đất, phủ một lớp đất mỏng lên trên. Tưới nước nhẹ nhàng để giữ ẩm.
- Chăm sóc: Đặt chậu ở nơi có ánh sáng mặt trời, tưới nước đều đặn mỗi ngày. Bón phân hữu cơ định kỳ để cây phát triển tốt.
- Thu hoạch: Sau khoảng 30-45 ngày, khi cây cao khoảng 20-25cm, bạn có thể thu hoạch bằng cách cắt sát gốc.
Thời vụ: Cải bẹ xanh có thể trồng được quanh năm nhưng trong vụ Đông xuân có năng suất cao hơn. Nếu trồng trong vụ Hè phải có giàn che nắng, hệ thống nước tưới đẩy đủ.
Đất trồng:
Có thể trồng cải bẹ xanh trên nhiều loại đất khác nhau, nhưng đất phải tơi xốp, nhiều mùn dễ thoát nước trong mùa mưa và chủ động tưới tiêu trong mùa khô.
Sản xuất cây con:
– Vật liệu làm bầu: Sử dụng khay ươm, lá chuối, lá mía hoặc bao nylon để làm bầu. Đất vô bầu theo tỷ lệ 1/3 đất mịn, xốp + 1/3 phân chuồng + 1/3 (tro +lân), trong đó 70% tro + 30% lân.
– Để tăng tỷ lệ nẩy mầm của hạt ta tiến hành ngâm ủ trong thời gian 24h, hạt nứt nanh đem gieo vào bầu (2 hạt/bầu).
– Lượng bầu cần cho 1sào 500m2 khoảng 8000 bầu.
– Tưới nước: Trong thời kỳ cây con vào mùa khô phải có giàn che nắng và tưới đủ nước, vào mùa mưa phải che mưa và tiêu úng để tạo điều kiện cho cây sinh trưởng phát triển tốt.
– Bón phân: Cây có 2 lá thật (8 ÷ 9 NSG) tiến hành nhổ cỏ trong bầu ươm kết hợp phun phân NPK (16:16:8) pha loãng theo tỷ lệ 0.25% (1kg NPK/400lít nước)
– Phòng trừ sâu bệnh: Trong thời kỳ cây con thường xuất hiện bọ nhảy, bệnh chết cây con, các loại sâu ăn lá…
+ Bọ nhảy: phun trừ bằng Actara, Supracid, kết hợp với xử lý bằng Regel để tiêu diệt triệt để sâu non trong đất ngay từ giai đoạn vườn ươm.
+ Để phòng bệnh chết cây con: phun đồng đỏ định kỳ 7 ngày/lần.
+ Sâu ăn lá: dùng Selecron để phun.
Sau gieo khoảng 10 ÷ 12 ngày (Khi cây có 2 ÷ 3 lá thật đem cấy ra ruộng sản xuất). Tiến hành nhổ cỏ trong vườn ươm trước khi trồng ra ruộng sản xuất.
Mẹo nhỏ:
- Trồng cải bẹ xanh vào mùa thu hoặc mùa xuân để cây phát triển tốt nhất.
- Tránh tưới quá nhiều nước, gây úng rễ.
- Bón phân hữu cơ hoặc phân trùn quế để cây phát triển khỏe mạnh.
Trồng, chăm sóc ngoài ruộng sản xuất:
1. Chuẩn bị đất trồng:
– Đất cần được cày (nếu vào mùa khô cần được phơi ải trước khi lên liếp từ 8 ÷ 10 ngày), dọn sạch cỏ dại và tàn dư cây trồng vụ trước, bừa kỹ và san bằng mặt luống trước khi làm liếp, nên xử lý đất trước khi gieo trồng bằng cách bón vôi từ 25 ÷ 30 kg/sào.
– Nếu trồng trong mùa khô tiến hành làm giàn che nắng, hệ thống tưới trước khi lên liếp, phủ bạt để trồng.
a/Lên liếp: Rộng 0.8m, cao 10 ÷ 15 cm, (mùa mưa: 20cm), khoảng cách giữa 2 liếp 20 cm, đất mặt luống tơi xốp, bằng phẳng, không gồ ghề để dễ phủ bạt và đục lỗ.
b/ Phủ bạt: Dùng bạt kích cỡ 90cm, kéo thật căng, dùng ghim tre ghim thật chặt, đục lỗ, đục lỗ theo khoảng c x c: 20cm, h x h: 30cm, sâu 6÷8 cm.
c/Bón lót: Lượng phân bón lót cho 1 sào (500m2): Phân chuồng hoai 1000kg; Super lân 3kg; Lân vi sinh 10kg; bánh dầu 30kg; Kali 2kg; ure 2kg, các loại phân được trộn đều rãi trên liếp.
Nếu không có phân chuồng thay bằng phân hữu cơ Humix 200kg/sào.
2. Trồng như thế nào?
Cây có 2-3 lá thật đem ra cấy, nên cấy vào lúc chiều mát. Đặt bầu cây con xuống lỗ đã đục sẵn tránh làm vỡ bầu ươm, sau đó dùng đất mịn, xốp bỏ vào cho đầy hốc.Cấy xong phun nước để cây chặt gốc.
Lưu ý: 10% lượng bầu dự trữ để trồng dặm (800bầu/sào).
3. Trồng dặm, bón thúc, chăm sóc:
a. Trồng dặm: 2 ÷ 3 NST kiểm tra ruộng rau, nếu thấy bị chết đem cây dự trữ ở vườn ươm ra dặm, dặm vào lúc chiều mát, dặm xong phải phun nước ngay.
b. Bón thúc:
+ Thúc 1: 2 ÷ 4 NST dùng phân ure hoà nước tưới 1kg/100 lít nước/sào; Tưới xong tưới lại bằng nước sạch.
+ Thúc 2: Sau lần 1 từ 10 – 12 ngày 4 kg ure, 3 kg kali bón theo hốc (dùng tay moi hốc nhỏ cách gốc 2cm, bỏ phân vào và lấp đất lại) hoặc hòa nước để phun hoặc tưới vào gốc.
c. Làm cỏ: Khi cải được 5-6 lá thật, tiến hành làm cỏ, bón phân đợt 2.
Chú ý: Tùy tình hình sinh trưởng của cây có thể tăng hoặc giảm lượng phân cho phù hợp từ 6 ÷ 8 kg Ure, 5 ÷ 7 kg kali. Tuyệt đối ngưng sử dụng phân bón trước khi thu hoạch từ 8 ÷ 10 ngày.
d. Tưới nước: Tưới đủ nước để cây sinh trưởng phát triển tốt, mùa khô nên tưới phun 2 lần/ngày (sáng sớm và chiều mát).
4. Phòng trừ sâu bệnh:
a. Đối với sâu:
· Đối với sâu khoang, rầy mềm: có thể dùng các loại thuốc nhóm III như Selecron,
· Đối với sâu tơ: Dùng thuốc vi sinh như BT, BTB,V-BT, Delfin…
· Có thể dùng các loại thuốc vi sinh luân phiên với các loại thuốc hoá học có gốc khác nhau và dễ phân huỷ như: Rotenone, Neembond….
· Sâu xanh da láng kháng thuốc hoá học: nên dùng thuốc virus hiệu MNPV-SE và có thể luân phiên với các loại thuốc thảo mộc nêu trên.
b. Đối với các loại bệnh:
Bệnh thối bẹ, thối nhũn, sử dụng Moceren, Validacin, Ridomyl…chế phẩm Phytoxin-VS
Thu hoạch, bảo quản:
- Thu hoạch: 35 – 40 NST bắt đầu thu hoạch, khi thu dùng dao cắt sát gốc, tránh dập nát. Chú ý ngưng sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón trước khi thu hoạch từ ít nhất 10ngày.
- Bảo quản: Bảo quản cẩn thận, tránh để sản phẩm bị dập nát và bụi bặm bám vào, nên đóng gói trước khi vận chuyển; phải đảm bảo tươi, sạch trước khi đưa ra thị trường.
- Chú ý: Phải thực hiện đúng theo hướng dẫn kỹ thụât để đạt hiệu quả kinh tế cao và đảm bảo thời gian cách ly trước khi thu hoạch.
Originally posted 2014-04-20 08:09:13.